Padeiro

Descrição da vaga

Operar o forno industrial para forneamento de pães, conforme os padrões de produção da empresa.
Controlar o tempo e a temperatura de forneamento, garantindo o ponto adequado, a cor e a qualidade dos produtos.
Realizar a pintura dos pães com ovos, leite ou outros ingredientes, conforme a especificação de cada produto.
Retirar os pães do forno e acompanhar o processo de assamento, identificando possíveis desvios de qualidade.
Realizar a limpeza do forno e manter a área de trabalho limpa, organizada e segura.

Auxiliar na manipulação e no preparo das massas quando necessário, conforme a demanda da produção.
Seguir as boas práticas de fabricação, as normas de higiene e segurança alimentar.
Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios utilizados no processo produtivo.Experiência comprovada como Padeiro. Conhecimento em técnicas de panificação; Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão; Proatividade e atenção aos detalhes; Ensino médio completo.